Repéré pour vous

La graine de lin est riche en Oméga-3 et figure parmi les aliments santé, mais elle n'est pas très bien digérée si on la consomme comme telle. Elle libère pl...

Les patients sous chimiothérapie réduisent souvent leurs apports alimentaires en raison des effets secondaires induits par le traitement : nausées, vomissem...

Maria Ponsa est naturopathe et excellente cuisinière. Elle régale sa famille avec des mets savoureux qu'elle réalise avec des produits bruts, cuisinés selon les recommandations nutritionnelles les ...

Il a suffi d'une émission de télévision diffusée à une heure de grande écoute pour que le régime paléo devienne LE régime "tendance". Est-ce pour autant le régime santé ?

Le principe du Paléo est ...

Nous consommons trop de sel. Changeons nos habitudes !

Il y a cent ans, la consommation moyenne de chlorure de sodium (le sel pour faire simple) était de 4 à 5 g par jour et celle de chlorure de p...

Les jus de légumes sont de bons compromis pour faire le plein de vitamines et d'antioxydants quand nos assiettes sont dépourvues de produits frais. L'idéal est de les confectionner soi-même. Mais q...

Equitables, écologiques, économiques et citoyennes, les associations Aides au Maintien de l'Agriculture Paysanne (AMAP) sont LA solution pour acheter et con...

Voire deux ou plus … En 2009, Paul Mc Cartney proposait aux instances européennes d'instituer une journée sans viande. Il relayait le Meat out Day créé en 1...

Vous avez le droit de bien manger ! Avec la filière Bleu-Blanc-Cœur, c'est possible ! Cette démarche d'agriculture valorisante " issue d'une production à haute valeur nutritionnelle"est reconnue po...

On les appelle les légumes de la mer. Ils font partie des aliments santé. Attention toutefois à leur traçabilité !  
Sur les 27 500 espèces d'algues existan...