Alimentation

Sommes-nous tous contaminés par le cadmium ?
Le rapport de l'ANSES publié le 25 mars 2026 révèle que près de la moitié de la population française adulte dépa...

Peut-on manger n'importe quoi à n'importe quelle heure ? On doit au Professeur Jean-Robert Rapin, professeur de pharmacologie clinique et neurobiologiste, l...

FODMAPs, vous connaissez ? Cet acronyme anglais désigne les glucides à chaîne courte qui fermentent dans notre intestin et qui peuvent être à l'origine de ballonnements et de troubles intestinaux b...

En ces temps de crise, l'alimentation bio pourrait être considérée comme un luxe. Car les prix peuvent limiter les achats des familles. Incontournable aujou...

Il y a ceux qui ne peuvent pas se passer de produits laitiers et ceux qui ont rejeté définitivement le lait de vache et ses dérivés. Entre les deux, mon cœu...

Stop à la diabolisation des graisses !
Oui, mais lesquelles consommer chaque jour ? 
Les lipides, ça sert à quoi ? 
Les acides gras entrent dans la compos...

Nous sommes ce que nous mangeons et ce que nous digérons. Voici quelques informations sur l'alimentation santé adaptée à nos modes de vie occidentaux.

Dans quel monde vivons-nous désormais !! Stre...

Les Français sont nombreux à souffrir d'hypertension. L'excès de sel est l'une des explications.
 

Consommer trop de sel favorise l'hypertension, les maladies cardio-vasculaires et l'ostéoporose....

On parle beaucoup des antioxydants pour se protéger des maladies de civilisation. C'est quoi ? Et comment savoir si j'en consomme assez ?

Les aliments riches en antioxydants sont des aliments sant...

Les fibres sont au coeur des régimes. En ralentissant la vidange gastrique, elles participent à la satiété. Elles favorisent le transit et participent à l'équilibre de la flore intestinale. Elles a...