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Maria Ponsa est naturopathe et excellente cuisinière. Elle régale sa famille avec des mets savoureux qu'elle réalise avec des produits bruts, cuisinés selon les recommandations nutritionnelles les ...

Il a suffi d'une émission de télévision diffusée à une heure de grande écoute pour que le régime paléo devienne LE régime "tendance". Est-ce pour autant le régime santé ?

Le principe du Paléo est ...

Nous consommons trop de sel. Changeons nos habitudes !

Il y a cent ans, la consommation moyenne de chlorure de sodium (le sel pour faire simple) était de 4 à 5 g par jour et celle de chlorure de p...

Les jus de légumes sont de bons compromis pour faire le plein de vitamines et d'antioxydants quand nos assiettes sont dépourvues de produits frais. L'idéal est de les confectionner soi-même. Mais q...

Equitables, écologiques, économiques et citoyennes, les associations Aides au Maintien de l'Agriculture Paysanne (AMAP) sont LA solution pour acheter et consommer responsable.

Le principe est simp...

Tous les bienfaits des légumes et des fruits riches en vitamines, minéraux et antioxydants, pour des assiettes santé toute l'année !  

Nous ne mangeons pas assez de fruits et de légumes !
Il nous ...

Mincir sans faire de régime : ça paraît provoquant, avec toutes ces méthodes proposées dès les beaux jours.  Et pourtant ... 

Toutes les études le démontrent : les régimes ne font pas mincir durab...

Peut-on manger n'importe quoi à n'importe quelle heure ? On doit au Professeur Jean-Robert Rapin, professeur de pharmacologie clinique et neurobiologiste, l...

FODMAPs, vous connaissez ? Cet acronyme anglais désigne les glucides à chaîne courte qui fermentent dans notre intestin et qui peuvent être à l'origine de ballonnements et de troubles intestinaux b...

En ces temps de crise, l'alimentation bio pourrait être considérée comme un luxe. Car les prix (même s'ils sont à la baisse) peuvent limiter les achats des familles. Incontournable aujourd'hui, le ...